农产品检测专业是指通过各种科学技术手段对农产品进行检测，以确保其质量和安全。为了提高农产品质量和保障人民健康，农产品检测已成为国家重点关注的领域。现代农业生产面临着各种严峻的质量安全问题，包括土壤污染、农药残留、重金属含量、病菌病毒污染等。
农产品检测专业一般涉及了多个层面，包括食品、植物、化肥、农药等多种农业产品。其中最为重要的是食品方面，检测范围十分广泛，包括各类面粉、饮料、酒类、肉类、水果蔬菜等。
农产品检测一般包括化学分析、物理检测、微生物检测等多个方面，依据检测结果来确定相关产品是否符合相关标准和法规，以保障人民健康和食品安全。
农产品检测专业并非单一学科，其涉及的知识面非常广，需要多种学科知识相互配合，如化学、生物学、食品科学、环境科学、农业工程等。同时，农产品检测专业涉及到很多实验技术，如色谱、质谱、光谱、电泳等，需要专业的技术人员对这些技术进行操作和解读。
随着生产技术的不断更新和改进，农产品检测专业也在不断发展和进步。新型技术和方法的应用，如基因检测技术、互联网技术等，都为农产品检测提供了新的方式和思路，有助于提高检测的效率和准确性。
农产品检测专业的发展既需要政府的支持，也需要专业技术人员的不断努力和实践。在保障人民健康和食品安全的同时，也有利于促进农业产业的发展和壮大，实现农业可持续发展的目标。
